嘉兴钣金加工是非常重要的一项技术，但是对它的定义却没有明确的规定。事实上，每个专家，甚至是行业的每个人对其的认识都是不同的。不管其定义是如何，人们对其的操作却是一样的。

嘉兴钣金加工一般就是对金属进行加工，属于冷加工。冷加工就是指在低于再结晶温度下使金属产生塑性变形的加工工艺，如冷轧、冷拔、冷锻等。

冷加工变形抗力大，在使金属成形的同时，可以利用加工硬化提高工件的硬度和强度,但会使塑性降低。

冷加工适于加工截面尺寸小，加工尺寸和表面粗糙度要求较高的精密钣金件。